雨は予報どおりにやんで、そしてやはり予報どおりに、肌寒くなりました。
風がつめたいのです。
でも空はおだやかに晴れて、ひんやりも気持ちよく感じます。
きょうはオーダーケーキをおつくりしています。
リクエストはピンクのショートケーキに、ミニィちゃんのサブレをかざったお誕生日ケーキです。
「ことしは・・・」
昨年、２歳のお誕生日に、はじめてめしあがるというケーキをお作りしたお客さまの、リピートオーダー。
去年は、主役が大好きだという、トトロにミニオン、アンパンマンをすべておのせしたケーキでした。
ことしは、ミニィちゃんなのだそうです。
サブレのパーツを焼きました。
ピンクのケーキなので、ミニィちゃんも真っ赤ではなくて、ほんのりピンク色です。
３歳なので、ケーキには３つ、ミニィちゃんをおのせしようと思いました。
ミニィマウスが身につけている水玉の柄を、ちょっとアレンジしてみました。
ショートケーキはシフォンケーキの穴のあいたフォルムを利用して、３の形に仕上げてみました。
もちろん、いちごのショートケーキです。
ピンク色のクリームは、生クリームにいちごのジャムを入れてみたり、ピュレを入れてみたりして、作ってみましたが、なんとなくいちごヨーグルトのような味になってしまうので、白いクリームにちょこっと食紅を入れて。色づけしました。
予備分のミニィちゃんと、のせきれないサブレは、包装して別添えに。
ケーキにのったミニィちゃんはめしあがっていただいて、思い出おやつにしていただければと思います。
ろうそくも、きょうはピンクなので、ピンクを３本・・・！
お誕生日おめでとうございます。
コルリを思い出してくださり、ふたたびオーダーをいただき、感激です。
