久々のコルリスイーツ

今週末が３連休になるからか、そしてまた、お出かけどころではなくしてしまった天変もあるのでしょう。
ほんとうに、静けさを、感じます。
まだ、軽井沢では、せみの声がしませんし、そしてまた、軽井沢では、夏季に大きな建設工事をしてはいけない決まりがあるからか、7月に入ってからの静けさは、よけいに感じるものが、あります。

10年めの営業をさせていただきはじめて、そういえばとふりかえるコルリスイーツが、あります。
「軽井沢スコーン」は、ご紹介せずに、２年がたちました。
そして、「手焼きバウムクーヘン」も、オーダー製作で一度、それ以外でこの１年半、まったく作らないでいます。


久々に、「手焼きバウムクーヘン」を焼きました。
久しければ、試作から。
試作であれば・・・

生地を色分けして、重ね焼きしてみました。
虹色になるはずです。
虹色のバウムクーヘン、どんなかんじでしょう。


まずはおいしいことが一番ですが、そのおいしさを、なるべく信州の素材で。
そして、楽しくてハッピーになれるような、なにかがあるコルリスイーツが、ご紹介したいです。