ブルーベリーな約束

週明けの空は、また梅雨明けのものに、なりました。
気温はまたぐっとあがって、さらにまた、あがってゆくようです。
この陽射しと、高い標高が、ブルーベリーを実らせます。


このブルーベリーを、仕入れたのは、お客さまです。
「これで」
「タルトが食べたいねって」


採れたてのブルーベリーを直売所でみつけられ、コルリを思い出してくださり、店によられたお客さまのリクエストは、これで「季節のトルテ」を作ってという、お持ち込みオーダーでした。


きのうお預かりしたブルーベリー、きょうこれから、トルテになります。
コルリサイズより大きなサイズで、軽井沢の季節を堪能されたい由、張り切ってお作りしたいと思います。


なんといってもうれしいのは、お客さまに再会させていただけることです。
そしてきょうも、お目にかかれる機会をいただいていることが、また、うれしいです。


トルテはまだこれからお作りするので、また、あらためてご紹介させていただきたいです。