青空は何日ぶりでしょう。のちに雨が降ると予報にあっても、まずは本当に気持ちのよいきょうです。
気温が20℃をこえるのも、何日ぶりでしょう。でも、本当に気持ちのよい風がそよいでいます。
バラの群生を、通り過ぎると、なんともいえない香りがして、でも実に、さわやかです。
でも、バラより群生していて、風に揺れるのは、マーガレットのような花たちです。
カミツレ、カモミールではありません。
もっと大きくて、たぶん、マーガレットです。
軽井沢の季節を、スイーツにしてご紹介したいと思いながら、花の形でサブレを焼きました。
くるみ、アーモンド、ココナツの３種類の木の実をそれぞれサブレ地に加えて、３種類の花ができると、ほんのりキャラメル感を加えたショコラで、使用したナッツをあわせてサンドにしました。
ブーケにはなりませんが、どのように、パッケージしましょうか・・・
お花の香りはありませんが、軽井沢の花の季節を、思い出していただけるような、おみやげ、おやつになればと思っています。
