軽井沢ですごされるとっておきのお誕生日の週末にマカロン屋のとっておきのお誕生日ケーキ

雨の日曜日になりました。

人通りはほとんどなく、水をはじく車の往来の音が、きこえます。

お電話がありました。

「きょうは、営業されていますか」

そう、確かめたくなるような、空です。

１週間ほど前に、お電話がありました。
お若いメンズのお声でした。
お問い合わせは、お誕生日ケーキについて。お電話の間に、オーダーをいただきました。


週末の軽井沢にお泊まりになり、そこで迎えられるのが、彼女さんの22歳のお誕生日。
「シンプルなショートケーキでいいです」
お名前とお誕生日のメッセージを、マカロンに描いておのせして、ショートケーキをお作りすることになりました。

さらにうかがえば、ケーキの存在はサープライズ。
ご宿泊先までお届けして、ホテルの方にも、秘密大作戦にご協力をいただくことに、なりました。

シンプルなショートケーキとしてイメージするのは、いちごのショートケーキです。
コルリでは、ノーマルなショートケーキはシフォンケーキでお作りしているので、ご了承をいただきました。
ただ、いちごを選ぼうとすると、見た目も味も、季節感がたりない気がしました。
かわいげを感じた旬素材、チェリーを一緒に使うことにしました。
２つの素材をあわせながら、22歳という数字も、ともに表せるように、と思いました。

この週末の軽井沢お誕生日ステイは、とっておきの思い出になるのでしょう。
その思い出に、お誕生日ケーキも、加えていただけるものであればと、願っています。


そして、とっておきの週末のお誕生日のコルリスイーツはまだほかにもあるのですが、それはまた、あらためてご紹介させていただきたいです。