若葉まつりの季節のおやつ

五月雨は昨夜からけさまで、時折強く降りましたが、雨上がりの五月晴れが、なんともさわやかに広がりました。
蒸し暑かった数日の空も、風を五月の凪にかえたのも、雨なのでしょう。

緑の美しい季節に、ゴールデンウィークから６月はじめまで、町あげての「若葉まつり」の期間。
あすは、そのなかでもいちばん多くの方が参加されるイベントといえる、マラソンの日です。
6000～7000というエントリー、多くが、きょうにも、軽井沢に入られるのでしょう。

季節のおやつをご用意して、おむかえしたいと、思いました。
いまの軽井沢の雰囲気をプラスして、おみやげにしていただくこともできるかもしれない、スイーツです。


スーパーグリーンの抹茶、でもそればかりでは。
抹茶に、新茶の緑茶、うぐいすきなこ、ピスタチオ。
緑の素材を使いながら、焼き菓子をいろいろ、８種類、詰め合わせにしました。
７種類を丸く、８つめが、リーフのサブレです。

かりかりなもの
ざくざくなもの
ほろほろなもの
さくさくなもの

信州長野県産の粉、卵を使うコルリスイーツの基本に、でも、卵が入っていないもの、卵白だけ使っているもの、バターを使っていないもの、そば粉や米粉を使っているもの。


若葉の緑とともに、召し上がって楽しいグリーンなおやつです。
８つ入りで・・・
もし、おもとめいただけるのであれば、フリーマーケット風にさせていただくのも、楽しいかもしれません。

おやつをもう少し。
アメリカンクッキーも、グリーン使いで２種類焼いて、大きなアメリカンクッキーとあわせて、３種入りにしました。
ここにも、リーフのサブレを添えて、季節のおやつです。
小さな２種類のアメリカンクッキーは、８種詰め合わせの中にも、入っています。



青い鳥の菓子店をみつけていただきたいです。