きょうもまた、三寒四温の、オン、でしょう。春を思わせる、あたたかさの中に、春雨のような、雨があります。
おとりよせで、お誕生日ケーキのオーダーをいただきました。
ご自身のお誕生日といえば、と、毎年、このお客さまは、店が移転する2013年より前からですので、もう、５回目か６回目か、７回目のオーダー。
コルリに、ご自分のお誕生日ケーキを、作らせてくださるお客さまです。
時節がら、ひなまつりのような色合いのミルクレープだったり、ＮＹチーズケーキ、ガトーショコラ、ショートケーキ。ある年は、お選びきれず、それならば小さめで２台とか・・・
ことしのリクエストは、ブログをたどってくださって、あの、ああいう感じでとご指名くださったのが、フロマージュづくしのお誕生日ケーキでした。
５人家族のママです。
40代のママが主役ですが、まだ１歳にならないベビちゃんを含む、３人のお嬢さまが、ケーキを召し上がる核です。
フロマージュづくし。
コルリでは、フロマージュなスイーツといえば、ふろねこ、フロマージュなねこのサブレをお作りしていて、イメージは、ねこ。
ねこで、５人家族を、表現して仕上げることにしました。
白いフロマージュなケーキです。
フロマージュのスポンジ、フロマージュのドゥミなベイクド、フロマージュのレアなクリームで覆って仕上げました。
そして、やはり、マカロン屋なので、マカロンを。
この時季は、クローバーの形のグリーンなサブレで表現してみました。
ハートのリーフを４枚あわせると、４つ葉のクローバーです。
マカロンは、春らしい幸せのモチーフにあわせた、緑色のものを、あしらいました。
フロマージュづくし、であればもっともっと。
コルリの定番トルテであるモンテビアンコは、レアチーズとホワイトチョコレートのタルトです。
モンテビアンコのタルトは、５つありますが、１つだけ、ミニミニサイズになっています。
これは、ベビちゃんをイメージしています。
もっとも、まだ同じものを召し上がれないかもしれないのですが、それならば、どなたかが、代りにぱくりと、していただければ。本当に、それがたやすいほどの、小さな、タルトです。
大きなひとつのケーキでは、飽きもあります。
そして、せっかくの機会です。これも、お誕生日スイーツに、ねこを添えて、加えました。
そして、さらに。
フロマージュづくしのお誕生日をふりかえる、ご朝食やおやつに、していただける、フロマージュなパウンドも！
そらから、やはり、サブレふろねこも！！
ことしも、オーダーをありがとうございます。
フロマージュづくしのお誕生日を、コルリにご依頼くださり、感謝申し上げます。
そしてきょうは、これからもうひとつ。
その仕事が終わったら、励みにさせていただいた退院後のミッションが、ひとます、終わります。
大変勝手ながら、その仕事が終わりましたら、本日、店は閉めさせていただくことに、しています。
「おひなさまも（まだ）まっています」
ママンからのメール。連休をいただいて、やはり家に帰ります。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
