きょう12月27日は、ピーターパンの日、なのだそうです。
明治37年、1904年のきょう、ジェームス・バリーの童話「ピーターパン」がロンドンで初演された日なのだそうです。
軽井沢は、しょっちゅう大きな風がうなる音がします。
ピーターパンより先に、メアリーポピンズさんがとんできそうです。
全然、関連はないのですが、きょうから今月の月末プリンをご紹介します。
クリスマスプディングが先行しましたが、今回はことし最後の「月末プリン」。
大晦日に食べるプリンならどんなプリンか、というイメージから、昨年もやはり正統まっさらだったのですが、今回もかなり、まっさらです。
ほっこりできそうな雰囲気と、長野、信州、軽井沢感を出せればと思いました。
プリンの生地は、はちみつと、メープルで甘みをつけました。
そして、ゆずの果皮を、プラスしました。
ほんのりと、香ります。
コルリバードと、小さなマカロンをのせて、コルリモードに。
今回はちょっと大きいので、おひとつ\300です。
それから、シュトーレンをご紹介します。
実はクリスマスの前から、そして冬至の日に焼いていたシュトーレンたちです。
年越し３が日、鏡開きのころから、それぞれ食べごろになります。
鏡開きのころに食べごろになるシュトーレンたちは、７種類のかんきつを使っています。
お味は２種類、ノーマルと、ココアです。
この７種のうちのひとつが、ゆずです。
ゆずが、「季節のマルメラータ」になっています。
冬至の日に、たいたものです。
これは、シュトーレンを包みあげたら、ゆずをお送りくださったお客さまに、お送りします。
熟成フルーツケーキで、おめかしパウンドをという、オーダースイーツもご依頼いただきました。
今月末でというご職場の方へ「お疲れさまでした！」「お世話になりました。」というメッセージを添えたギフトのリクエスト。。
はちみつ、スパイスを加えた季節感のある２色のサブレ生地それぞれに、ゆずとレモンの果皮を加えて、メッセージを描いて焼きました。
フルーツケーキはハート型。ハートのサブレ。さりげない色合いで、ハートづくしのハートてんこもりのギフトに、なっています。
ピーターパンの日は、ゆずの日になっています。
軽井沢ではきょう、オリンピック行きが決まった地元軽井沢のカーリング男子選手の壮行会が、開かれると、町のアナウンスが流れていました。
ピーターパンの日が、融通されたのかも、しれません。
風の音のなかに、またアナウンスがと思えば、こんどはＪアラートのテスト、と。
静かです。
