３連休にお届けする７周年の記念スイーツ

晴れる日が多いという文化の日のきょうは、ことしも晴れています。
たしか昨年は、雨のない、たしか青い空ではなかったような。
ことしは、非常によく、晴れています。
ことしさいごの３連休の初日が、気持ちよくすぎてゆきます。
「またきます」とお言葉を残されながら、数組のご来店がありました。
このお言葉をくださるお客さまが、またお越しくださることは、ほとんどないということは、９年目の営業をさせていただいているコルリの、痛切な通説です。

きょうお手元に届くようにお送りしたオーダースイーツは、５月ゴールデンウィークに軽井沢へお越しになった折から、ご相談をくださっていたものです。

ピアノ教室を開かれて、ことしが７周年。
前回の記念には和菓子をオーダーされたというお客さまが、コルリにオーダーをくださいました。

「バウムクーヘンみたいな」
コルリには「手焼きバウムクーヘン」がありますが、手焼きのため、大きさが同一にならず、スタイルもカジュアル。
もう少し型のあるスイーツでなにかと、それならば、パウンドケーキでお作りするという、お話になりました。


「それから・・・！」
コルリの店内をご覧になっていたお客さまが、「そう、アンパンマンが好きなのよ」と、おひとつだけ、アンパンマンのサブレをギフトにされたいという、お話をくださいました。


パウンドケーキは、おめかしパウンドに。
飾るサブレを焼きました。

そうです。半年以上のお日にちをいただいて、考え続けていた結論は、切手型のサブレに、リクエストのメッセージ「７周年ありがとう」を描き入れるものです。
紅葉と落葉のイメージをリーフで、リーフは切手ならば、葉がきです。
切手はピアノのフォルムをイメージしてみました。
色味は・・・


７周年、それならば、７色に。
ハロウィンの時季だけ作っている自然素材の７色のサブレ生地をもう一度作りました。
７色の虹色スイーツを、７周年の記念スイーツに・・・


アンパンマンのサブレは、これもまた、特別に焼きました。
ひとつだけ違うのも、やはりなにか共有感があってほしいと思いました。
アンパンマンのサブレを、切手モードに、しました。
メッセージを、描きました。

記念スイーツはまた、あらためてご紹介させていただきたいです。