「北風と太陽」を連想させるようなきょうの風は、すぎゆく台風によるものです。
でも軽井沢に吹く風は、とても冷たくて、やはり「北風と太陽」を思わせます。
ひさかたぶりの日差しが、ふりそそいでいて、やはりまだ残っている強い風が、色づいた葉を躍らせています。
この葉たちが、この風がおさまれば、美しいじゅうたんになるのでしょう。
じゅうたんができれば・・・ほうきで集めねばならないものになるのですが、それはまた、この時季ならではの茶飯事です。
今月末でご退職（ご異動？）されるお客さまと、今月末でご退職（ご異動？）されるお知り合いがおられるお客さまが、コルリを思い出してくださり、スイーツのギフトをオーダーくださいました。
今月末といえば、あす。ハロウィンです。
ご相談させていただいて、お作りしたスイーツは、季節モード。
でも、お客さまだけへの、オーダースイーツになっています。
コルリでは、マカロン、サブレ、ケーキも、フルオーダーでお作りしています。
ぜひ、ご参考いただきたいです。
「ブログにあった『39』の・・・」
サブレに、39（サンキュー）と描いて焼いたスイーツを、ご自身のご栄転の際にお使いになりたいと、ご相談をいただきました。
どのようなものでもＯＫと、おっしゃっていただいたのですが、やはり季節感と楽しさと、そしてやはり、10月末をイメージできるものがいいのではと思い、おばけとこうもりを、ご提案しました。
39は、紅葉や落葉をイメージできるリーフをココア生地で焼いて、レリーフのように、ココアのシガー生地で、描いて焼きました。
ココア生地のＴｈａｎｋ ｙｏｕや、イニシャルを加えた39のココアリーフたち、そしてコルリバードたちは、オーダーしてくださった、お客さまへの、サンキュースイーツです・・・
そして、きょうあすと、やはり急きょ、コルリを思い出してくださったお客さまからのご依頼は、「ワニのサブレを」というものでした。
生地を仕込んで焼いて冷まして、お包みしてという時間がなかったため、サブレに描きこむスタイルをご提案しました。
ワニは、もしかして、ラコステ、ですか？」
「・・・そうです！」
「では、ワニのマークとメッセージを描くようにさせていただいて、よろしいですか？」
おつかれさまでしたのメッセージをプラスするという、お約束をしました。
10月末でピリオドをうたれるお知り合いの、テーマが、ワニ、ラコステ。
そっくりなマークを描くことはたぶんきっと、いえ絶対できないことをご了承いただいて、ショコラを４色、用意しました。
イメージは、ラコステマークのついた、ハロウィンのおばけやこうもりたちです。
ここだけの、ブランドスイーツです・・・
まずワニのマークを描いてから、メッセージの「おつかれさまでした」を描く間に、ふと。
10月末はハロウィン。ちょっと面白くしたいと思いました。
メッセージの「おつかれさまでした」に、ラコステの文字を挿入することにしました。
それが、おつかＬＡＣＯＳＴＥさまでした、です。
ワニのマークは、これワニですよと説明されなければわからないような、ものになってしまったと思いますが、ラコステの好きな方であれば、きっとおわかりいただけるのではないかと、思います。
このたびの思い出が、軽井沢の、そう、ハロウィンのころだったから、10月と、ふりかえっていただけるものになっていれば幸いです。
オーダー、ありがとうございます！
どうぞ、ことしの特別なハロウィンの思い出をおつくりいただきたいです。
