空の日のひとあじ違う「季節のトルテ」


「空の日」という9月20日のきょうの空は、青というより、白です。
午前中は白んでいて、でも少し、青くなりました。


季節のフルーツを焼きこんだクランブルが、焼けています。
昨夜はご朝食をお探しのお客さまが遅くにお立ちよりになり、選ばれたのはバナナケーキでしたが、このクランブルも、ご朝食にもあり、かもしれません。

りんごを使って作るのが本来でしたが、さまざまな季節のフルーツで、それぞれに楽しめるのもありです。
生とはまたひとあじ違う、りんごのものとはまた、ひとあじ違う。
温めても、冷やしても、常温でも、それぞれにおいしいスイーツです。


今回は、ココアの生地も作ってみました。
洋梨は、ショコラと合わせても。
りんごは、やはりくるみを入れたクランブルで。


それぞれにさまざまに。
きょうは6種類ご用意しています。

よい香りが残っています。

 

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「ふわふわ。り」さま