マカロン屋の３連休のオーダースイーツ・そしてひまわり

台風がやってこなければさぞ、という３連休は、きのうから雨になり、その雨は断続しています。

きょうは日曜日ですが、ご来店はのぞめないかもしれないと、仕方ないと感じるような、きょうは、もしかしたら、まさか、という感じです。

この３連休の軽井沢で、ご友人と集まられ、ご友人の退院祝いをされるお客さまから、オーダースイーツをご依頼いただきました。

テーマはひまわり。

ひまわりを描いたマカロンをお作りするお約束をしました。

「それから」

「季節のトルテ」を５ケ。

すべて違う種類のフルーツでという、ご希望をいただきました。

マカロンは、ひまわりをご希望で、トルテには、種類以外のご希望がなかったのですが、ひまわりのマカロンとご一緒に楽しまれるスイーツなので、共有感を出したいと思いました。

使わずに残ったひまわりと緑のハートのマカロンパーツを、トルテにおつけして・・・！

トルテもとっておきです。

ひまわりから連想した夏、トロピカルな雰囲気を少しでも出せればと思いました。

タルト台は、バナナをしいて、置いて、焼きました。

そして、それぞれみな違うフルーツながら、焼き、そして生のバナナもあしらって、バナナを共有していただくトルテにしました。

それぞれのフルーツは

りんご

洋なし

和なし

季節のフルーツをそれぞれコンポートにして

プラス、ぶどうを２種類

の５種類に仕上げました。

想像されないスイーツになっていることと思います。

うれしいびっくりでお受けいただけるものであればと思います。

マカロンと、トルテで、ひまわりなオーダースイーツができました。

ピックアップにみえたお客さまに、マカロンを６つ選んでいただこうとお見せしたら、なんとすべてお持ちになると・・・

スイーツを気に入ってくださったか、お気づかいであったかも、しれません。

オーダー、ありがとうございます。

３年連続で夏にご紹介してきたすいかとひまわりのマカロンを、この夏はお作りしませんでした。そのひまわりを、今年も描かせてくださったお客さまに、特別に感謝したい気持ちです。