マカロン屋の3連休のオーダースイーツ・そしてひまわり

台風がやってこなければさぞ、という3連休は、きのうから雨になり、その雨は断続しています。

 

きょうは日曜日ですが、ご来店はのぞめないかもしれないと、仕方ないと感じるような、きょうは、もしかしたら、まさか、という感じです。

 

この3連休の軽井沢で、ご友人と集まられ、ご友人の退院祝いをされるお客さまから、オーダースイーツをご依頼いただきました。

テーマはひまわり。

ひまわりを描いたマカロンをお作りするお約束をしました。

 

 

「それから」

「季節のトルテ」を5ケ。

すべて違う種類のフルーツでという、ご希望をいただきました。

マカロンは、ひまわりをご希望で、トルテには、種類以外のご希望がなかったのですが、ひまわりのマカロンとご一緒に楽しまれるスイーツなので、共有感を出したいと思いました。

 

使わずに残ったひまわりと緑のハートのマカロンパーツを、トルテにおつけして・・・!

トルテもとっておきです。

ひまわりから連想した夏、トロピカルな雰囲気を少しでも出せればと思いました。

 

タルト台は、バナナをしいて、置いて、焼きました。

そして、それぞれみな違うフルーツながら、焼き、そして生のバナナもあしらって、バナナを共有していただくトルテにしました。

 

 

それぞれのフルーツは

りんご

洋なし

和なし

季節のフルーツをそれぞれコンポートにして

プラス、ぶどうを2種類

の5種類に仕上げました。

想像されないスイーツになっていることと思います。

うれしいびっくりでお受けいただけるものであればと思います。

 

マカロンと、トルテで、ひまわりなオーダースイーツができました。

ピックアップにみえたお客さまに、マカロンを6つ選んでいただこうとお見せしたら、なんとすべてお持ちになると・・・

 

スイーツを気に入ってくださったか、お気づかいであったかも、しれません。

 

 

オーダー、ありがとうございます。

 

3年連続で夏にご紹介してきたすいかとひまわりのマカロンを、この夏はお作りしませんでした。そのひまわりを、今年も描かせてくださったお客さまに、特別に感謝したい気持ちです。

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イラストご提供
「ふわふわ。り」さま