夏の収穫に感謝するスイーツことしも「コルリの野菜畑」

軽井沢の夏の終わりを意味するという、お祭りの最終日の花火の夜があけたからか、なんとなく、でもきょうが月曜日の平日だからか、静けさがアップしたような気がするきょうです。
じーじーというせみの声に、つくつくぼうしがジョイントしています。

軽井沢では例年の６割ほどという、日照時間。
実は軽井沢で一番おいしいのは野菜という、素材たちが、収穫できずにいたんでしまう夏になったそうです。
これは軽井沢だけでなく、全国的にことしの夏の現実になっています。


その夏にたくましく育った野菜たちの収穫をまた、コルリスイーツにしたいと思いました。
「感謝」なオーダースイーツをお作りしていたら、そう、この野菜たちにも感謝したいと思いました。


「コルリの野菜畑」に、今年もおつきあいいいただきたいです。
まずは、これは定番ですが、キャロットケーキ。
これからしばらく、どんどん、ご紹介してまいります。


店から、ちょっと変わった香りがするかもしれません。
どうぞお気軽に、遊びにお立ちよりいただきたいです。