テディでサマーヴァレンタインなコルリスイーツお送りしています「土台もすべて召し上がれるマカロンタワー」

なんともまた夏のような空は、台風がもたらしたものなのかもしれません。

 

あさって7月7日は七夕ですが、この日がサマーヴァレンタインとは、どなたがイメージアップされたのでしょう。

 

お菓子屋業界ではきっと、かなりの浸透をしているのだと思いますが、どのような表現をしながら、スイーツを展開されているのかは、把握しきれずにいます。

 

コルリは小さな小さな店ですので、キャンペーンをするほどのスイーツはご用意できませんが、サマーヴァレンタインをイメージしたおとりよせスイーツが、軽井沢を出発しています。

七夕は週末金曜日。休前日にお誕生日と、七夕をご一緒に楽しんでいただくオーダースイーツは、マカロンタワーです。

 

土台もすべて召し上がれるコルリのマカロンタワーは、これまで大きさも内容もさまざまに、お作りしてきました。

今回は、サマーヴァレンタインなので、ショコラ。ですが、この時季に召し上がるショコラなので、フルーティにさわやかさのあるように、仕上げました。

 

見た目にはわからないため、ご説明が、必要です。

 

タワーの土台は、ショコラの生地と、ルビーグレープフルーツの果汁と果肉をあわせたショコラのムースに近いクリームでできています。2色のココアをそれぞれ使ったマカロン、サブレを飾っていますが、タワー本体の構成は、ショコラのハート型のシュークリームたちをあしらった、クロンカンブッシュのようになっています。

 

 

シュークリームの中身も、フルーティーでショコラなパティシエールのディプロマットが詰まっています

サブレとシュークリームとマカロンとチョコレートケーキがお楽しみいただけるスイーツのタワーです。

 

 

 

 

 

オーダー、ありがとうございます。

ことしの七夕、そしてお誕生日に、コルリスイーツを選んでいただいたことに、感謝申し上げます。

 

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イラストご提供
「ふわふわ。り」さま