マカロン屋の７月１日　軽井沢ウェディングそして

きょうから７月でしたよねと確かめたくなるような、雨の土曜日が、ことしの７月１日になっています。
先ほど町のアナウンスが、雨が警報を添えるものになったと伝えています。
でも、そんな７月を、まさかに晴れやかな気持ちで、迎えさせていただけることに、感謝いたします。

きょうはこれから、軽井沢ウェディングされるおふたりに、ケーキをお作りします。
これからモンテ、仕上げに入ります。
パーツのマカロンです。


きのう、さくらんぼうをひとまず仕入れて、きょうもう一度、いちごを探してきました。
軽井沢のある小諸佐久エリアのいちごが、少しだけ、ありました。


夕方開始の会場に、お届けするお約束をしています。
問題は、仕上げを始めると、ケーキをのせる台が入る冷蔵スペースがないこと。
お持ちする時間を逆算しながら、ぎりぎりのタイミングで、一気に生ケーキを仕上げなければなりません。

あとはこの雨。
かなりのハラハラドキドキが、待っています。まだまだ待たねばなりません。


これからできるはずのケーキはまた、あらためてご紹介させていただきたいです。
そして、きょうは、コルリの大みそかです。
コルリだけの大つごもりですが、その日にこれほどのお仕事をいただいてすごせることが、ありがたいです。