ねこの日な店休日のおやつ そして


きょうまで店休日をいただいているため、今月の22日ねこの日を、我が家でむかえています。
18歳のねこは、お古の絹地をカバーにした座布団を選んで、まどろんでいます。
ママンのお気に入りのルンバが、さっき一度とまっていましたが、また動いています。


きょうのおやつは、タルトです。
この生地はどう? このアパレイユはどう? この生クリームは? このパティシエールは…
そういうものたちの集合体に、ねこ型に焼いたサブレ、ナッツのメレンゲをあしらって仕上げました。

全体としては、ショコラマロンなモンブランタルトになっています。
季節感もなにも、ありません。
しいて言えば、ほどなくやってくる7月7日の七夕が、お菓子屋的にはサマーヴァレンタインといわれているところがありますが、それもコルリにはあまり関係のない話なのかもしれません。

 

ねこのサブレはこの4枚だけです。
実はあすのための、仕込みの残りです。


 

 

 

 

あすのお約束をいただいていることに感謝しながら、もう1日店休日をいただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

----------------------

お問い合わせ、ご注文は、

 

メール をご利用くださいませ。

 

  お電話でのご依頼は、
 (0267-41-0987)。
--------------------------

    店舗営業のない期間は、

メールでの対応でお願いいたします。

 

 

♦♦♦ 

軽井沢の天気は、こちらのイトでご覧下さい。

 

 

イラストご提供
「ふわふわ。り」さま