イメージ緑のパリブレストＬＯＶＥＲなお誕生日に

はやくも梅雨の晴れ間がと、それならば梅雨入りはきのうでなくてもよかったのではと、思うような、そのとおりの空になっています。霧と雨の朝はどこにもない、晴れた空に、でも空気は湿度があって、ああやはり、梅雨なのかもというような、きょうです。

 

 

昨年、お誕生日スイーツとして、パリブレストをお送りしたお誕生日がまた、やってきました。

 

 

 

 

 

今回も、お誕生日スイーツを。

今回は、もう少し、主役さまのイメージと、季節感と、コルリらしさを加えたお祝いスイーツを、パリブレストでお作りしたいと思いました。

 

 

 

昨年、王道のパリブレスト、そこにクリームをジャパニーズがなじんでいるディプロマットに替えたものの２種類でお作りして、どちらも捨てがたいと、ご感想をいただいたものですが、ことしは、勝手ながらイメージしている主役さまのイメージ、グリーンをあわせて、表現することにしました。

 

 

 シュー、クリームには抹茶と、ピスタチオを使いました。パリブレストならではの、リングのシューは、ハート型に焼いて仕上げています。

 

 

パリブレストですが、マカロン屋仕立て。

マカロンタワーのように、クロカンブッシュのように型作り、メッセージを添えたマカロンをトップに飾りました。

 

ハート型のシューにあわせて、小さなハート型のショコラ色のマカロンも。

ご説明をしなければわかりませんが、ハートなスイーツパーツは、数えていただけば、お歳の数を、クリアしています。

 

 

 

 アースカラーのナチュラルなスイーツになりましたが、すすっと、受け止めていただけるような、なじめるお祝いスイーツになればと、思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

お誕生日おめでとうございます。

６月のお誕生日、どうぞますます清々しく、お過ごしいただきたいです。