まあなんともみごとに晴れていた週末があけて、きょうの空の青は若干弱め。今朝は５℃を下回って４℃。平日が、ひっそりと、ひんやりと始まっています。
清涼感のあるスイーツが似合う6月に、軽井沢のいまを味わっていただけるようなコルリスイーツを、ご紹介したくなりました。
主役は、まあなんともメガに育ったミントです。
２種類のフレッシュなミントをアンフュゼして、パンナコッタができました。
パンナコッタは、ヴァニラやほんのりお酒を加えたりして、香りを加えて作ることが多いですが、今回ははじめて、ミントを使ってみました。すこやかなミントたちに出合って、とっさに発想した今回でしたが、ミントたちを使ってよかった！というパンナコッタになっています。
￥200です。
ぜひみつけていただきたいです。
