軽井沢のいまを味わっていただけるとっておきスイーツできています

 

まあなんともみごとに晴れていた週末があけて、きょうの空の青は若干弱め。今朝は5℃を下回って4℃。平日が、ひっそりと、ひんやりと始まっています。

 

 

清涼感のあるスイーツが似合う6月に、軽井沢のいまを味わっていただけるようなコルリスイーツを、ご紹介したくなりました。

主役は、まあなんともメガに育ったミントです。

2種類のフレッシュなミントをアンフュゼして、パンナコッタができました。

 

 

パンナコッタは、ヴァニラやほんのりお酒を加えたりして、香りを加えて作ることが多いですが、今回ははじめて、ミントを使ってみました。すこやかなミントたちに出合って、とっさに発想した今回でしたが、ミントたちを使ってよかった!というパンナコッタになっています。

 

 

¥200です。

 

 

ぜひみつけていただきたいです。

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イラストご提供
「ふわふわ。り」さま