しきりなおす店休日の母の日

店休日をいただいています。

ゴールデンウィークがあけてから、これでもかとご紹介してきた母の日スイーツですが、わが家の母の日をいまさら・・・

 アイデアとぼしく当日は、前回の店休連休中に、プレゼントをとある場所にかくしておいて、ママンに宝さがしをしてもらったのですが、一緒にすごせるときに、なにかプラスしたいと、思いました。着るものプレゼントといっしょに、スプマンテをみつけてもらいました。

漠然としたメニューを頭に、具材を買いに、出かけました。

スプマンテで乾杯をして、キッシュとおやつを考えたのですが、「！」な素材に出合いました。

カーネーション、食用花です！

巷で抹茶スイーツが多いこの時季なので、いつもながらのミルクレープを抹茶で作りました。

ここに、カーネーションを。

キッシュは２台、焼きました。

２種類のたまねぎを、おうちで育ったローズマリーとソテにして、ひとつはサーモンと黒オリーブ。

もうひとつはたまねぎたちのソテに、カーネーションも入れて焼いてみました。

赤い色はちょっと変わりました。

軽井沢とはだいぶちがう気温に、初夏を感じます。

キッシュには、カーネーションをサラダにこんもりとあわせると、さわやかでいいかもしれないと、思います！

慣れないスプマンテの開栓にてこずって、「かして！」

祝われるママンがみずからむんず。

ワイングラスも自分で準備、手酌で「泡」が、入りました。

おくればせを開き直りに。

いつもありがとうを伝える母の日はいつだっていいと思います。

でもやはり、贈りたいものも、一緒に食べたいものも、自分がほしいもの、好きなものになってしまうようです。

一緒にすごさない時間がすぎていて、家族の好みやふだんの生活を解さずにいることに、いまさら気づきます。

ママンは最初、食用花と知らないカーネーションに絶句していたけれど、それでもあとは笑顔でつきあってくれました。