さくらさく連休をさくらさくコルリスイーツとともに「月末プリン」そして

ほのかにピンクの白い桜も、赤らむピンクの桜も、満開です。

空はうすくもりですが、花々の色が映えるきょうです。

夕方、たちの悪そうな雨の予報もありますが、寒くもなく、かさも不要な空が、軽井沢を訪れる方々を迎えています。

ゴールデンウィークはきっとたくさんのご来店が…とかまえる必要がないことが、これまでによくわかっているコルリでは、ふだんどおり。

ただ周囲がにぎやかに感じるだけで、コルリの店を訪ねてくださるご来店は、いつもの日とかわりがありません。

昼からという営業もそのまま…

まずは、今月も月末。

「月末プリン」は、さくらです。

昨年もおととしも、このタイミングでさくらのプリンをご紹介してきましたが、やはりことしも。

ただ、ことしは、もう少しピンクで、もう少しさくらで、さらにたまごなプリンです。

マカロンのいちおし、たまご型のさくらな軽井沢マカロン「コルリのたまご」とご一緒に、さくらさく連休をスタートしていただけるような、スイーツになっていればと思います。

器は、プリンが焼ける器です。

ピンク色のさくらのプリンは、焼きプリン。

少しブリュレな風合いもあり、さくら感にたまご感をプラスしています。

「そう、桜が満開で」

軽井沢の桜の連休をふりかえっていただけるスイーツとして、おやつにおみやげに、選んでいただければ幸いです。

そして・・・

とっておきはまだあります。

いつもと変わらず、いつでもとっておきを見つけていただきたいです。