けさは0.6℃の朝だった軽井沢は、15℃まで気温があがりました。
快晴です。
なかなか、いえ、かなりすてきな軽井沢ステイを、空が約束しています。
ただ、紅葉スポットの雲場池にむかう離山通りの車が渋滞して、これはことし一番くらいではないでしょうか。車窓から木々の色をめでながら、車をすすめるのをじっくり待たれている姿が、あります。
きょうはショートケーキのオーダーをいただきました。
梨たちもぶどうもりんごも。いろいろあるのですが、やはりいちごを。
しかも県内産、信州のいちごをダメ元でお問い合わせすれば、ある！とのこと。軽井沢でお召し上がりになる、とっておきのショートケーキを、お作りできると、仕入れてきました！
きょうお泊まり先で、お誕生日を祝われるお客さまは、小さなシフォン。
雲場池にお出かけになったかどうかは、しれませんが、まるで雲の上にいるような、いちごのシフォンのショートケーキはきっと・・・雲場池に負けないと、信じます。
メッセージとお名前があれば。フルーツはできればのせてくださいというお話でした。いちご、サブレ、マカロンを飾りました。
きょうのシフォンは、ピンク色のスポンジです。
信州産のいちごは、いまのものはお味が淡いので、スポンジにも味わいをプラスして、いちごをお楽しみいただけるように、お作りしました。
でも、本当に、よい香りがします。
先日お電話でお問い合わせをいただいたのは、５歳のお嬢さまのお誕生日ケーキです。
キャラクターものがどのように、どれぐらいでできますか、というご質問から、お作りするお約束になりました。
「ちょっと待ってくださいね。本人に確認します」
リクエストは、キティさん。
でも、ミッキーとミニーのディズニーマウスたちもどうしても。
そのどちらかが、選べないというお話から、それでは両方をというお話にしました。
「それから」
主役のお嬢さまは、ハートが大好きなのだということでした。
ハート型のショートケーキにしようかと考えていたのですが、シフォンケーキをみながらふと、思いついたのが、ディズニーマウスな形でした。
飾りのサブレは、キティさんとマウスたちにするつもりでしたが、これもふと考えて、ミッキーとミニーになったキティさんを焼きました。
それぞれに特徴のあるキャラクターたちがごちゃごちゃになるより、まとまるのではと、また、楽しいのではと、考えた次第です。
ハートはお歳の数だけではちょっとさみしいので、ダブルトリプルで、おのせしました。
カットしてもあら！ ピンク色のスポンジにも、スマイルをいただければ幸いです。
オーダー、ありがとうございます。
お菓子屋的な話になれば、毎月15日がいちごの日といいますが、11月5日も、なんとなく、いちごの日みたいに感じます。
お客さまのおかげで、コルリはきょう、いちごの香りがする店になっています。
