季節をとじこめたい気持ちをスイーツに

きのうの雨はもう、充分に降って、やみました。

おだやかな青空と、少し冷たく少し強い風は、晩秋を告げるものになっています。

木の葉の色はもう、これ以上深まることはないでしょう。

季節をなにか、とじこめたいおきたい気持ちを、スイーツに。

梨がシフォンケーキになりました。

ワインでコンポートにした梨をすりおろしたシフォンは、ちょっとなんともいえない、味わいになっています。

２種類あります。

小麦粉だけのもの、アーモンドの粉を入れたもの。

どちらもそれぞれに、おすすめです。