ハロウィンの月はミステリアスに「卵・乳製品不使用ジャックオーランタンないもくりかぼちゃの月末プリン」

 予報ではおやつどき以降からのはずだった雨は、昼を待たずに降り始めています。

きょうは10℃をこえないという気温の予報は、どうやらその通りになりそうです。

 

今月も月末。

ハロウィンの10月は、やはり今年も、月末プリンはかぼちゃを使って作るつもりでいましたが、ちょっと何か、プラスαなプリンを考えていました。

 

 

より多くの方に共有していただけるスイーツとして、卵や乳製品が召し上がれないために、プリンを召し上がれない方でも、楽しんでいただけるようなプリン。でも、卵や乳製品を使っていなくても、おいしいプリン。そして、なんといっても、楽しく味わえるスイーツができればというものです。

 

 

月末プリンの入れ物に選んだジャックオーランタンの器が、オーブンに入れてはいけないつくりになっていたのが、ゼラチン使いのプリンを考えたきっかけです。

焼かず、ゼラチンでかためたプリンになっています。

 

 

 

かぼちゃだけのスイーツはきっと、スーパーやコンビニのデザートにもありますし、ご家庭でも作られるはずですので、プリンは、いもくりかぼちゃ、３種類の素材をうらごして使いました。

坊ちゃんかぼちゃに安納芋、そしてくり。

すべての素材の味が、それぞれちゃんと、します。

乳製品は、牛乳のかわりにココナツミルクを使っています。

豆乳も考えたのですが、ソイはかなりありきたりですし、ココナツミルクはこくが加わって、卵がない分の味わいを加えてくれているように感じます。

 

おひとつ￥200です。

卵も乳製品も不使用で、おいしいプリン。

 

なんとなくミステリアスで、奇跡的なプリンはきっと、召し上がっていただきたくなるプリンになっているのではと、期待します。

 

 

月末プリンをみつけてくださるご来店があれば幸いです。

青い鳥の菓子店をみつけてくださる方がおられれば、幸いです。