店休日をいただきました。
今月はもうお休みはいただきません。
午後からの営業はかわりませんが、どうぞ遊びに、お立ち寄りくださいませ。
朝採れのトマトです。
軽井沢は北佐久郡のなかにありますが、佐久という地域は、全国的にも日照の多いことで有名で、野菜のおいしさのわけは、ひとつがそこにあります。
ちょうど先週、「赤い真珠」と名付けられたミニトマトより小さなミニトマトをここで、ご紹介しました。
赤、オレンジ、黄色、緑。
カラフルなミニトマトたちは、食べる前からなんだか楽しくなってしまうような気持ちにさせる不思議な力をもっていて、なんだかうらやましく、なってしまいます。
これで充分、このままでおいしいのですが、ちょっとなにか、スイーツにしたくなってきました。
おいしさと、この美しさを、このままとじこめてみたいものです。
この週末は、うれしい再会をかなえていただけるオーダーを、いただいています。卵、小麦、乳製品を使わない、でもおいしくて、楽しいケーキ。よりよいものをお渡しできるように、きょうはその準備を一番の仕事にさせていただく所存です。
木々の秋の色と、自然の楽しい収穫が、思い出おみやげになります。
週末はぜひ、信州、軽井沢へお出かけくださいませ。
