かすかな雨のつぶが、白い空から舞っています。
ときおりの往来は、いわゆるゴールデンウィークの国慶節でバカンスされている中国の方々のもので、彼らがコルリの店を訪ねてくださることは、ほとんどありません。
コルリでは、信州産の地粉、地卵を使ったスイーツが基本ですが、卵、小麦、乳製品が召し上がれない方にもお楽しみいただけるスイーツも、お作りしています。
アレルギーの対応は、万全ではありません。
いつも卵、粉、乳を使用している現場で、同じ機材を使ってお作りしますので、完全な排除はお約束できませんが、使わずにお作りするスイーツとして、アレルギーフリーになっています。
ハロウィンのおやつも、卵なし、卵小麦粉なし、そして卵小麦乳なしのスイーツがそれぞれ、ございます。
アレルギーのある方も、ない方もご一緒に、楽しんでいただけるスイーツになっていればと思います。
卵を使わずにできているサブレは、７Pセットで￥450です。
３色のかぼちゃ、おばけ、こうもりたち、そして、コルリバードをプラスしています。
バラのものも。
こちらは￥150です。
卵、小麦を使っていないサブレは、おばけとかぼちゃの２P仕立てです。
こちらは、￥280です。
アレルギーに対応したスイーツは、オーダーケーキもお作りしています。
昨年秋にご旅行前にコルリのHPブログをみつけてくださり、卵小麦乳なしのお誕生日ケーキをオーダーくださったお客さまが、まさかのリピートをくださいました。
軽井沢へいらっしゃるのは、コルリが今月いただく連休の後ですが、よりおいしく、より楽しんでいただけるものがお渡しできるように、きょうは試作を。
そして、ハロウィンについてです。
ことしも、31日のハロウィンの日は、いろいろ半額セールをさせていただきます。
また、恒例月並みですが、子どもさんにはプレゼントをご用意いたします。
もちろん今年も、自称お子さま、大歓迎です。
もし、31日が月曜日で、お出かけになりにくい場合は、29、30の土日でも、きょうがハロウィンとおっしゃっていただければ、対応させていただこうと考えています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
