きのうは、その前がいつだったか思い出せないほど久しぶりに、星空だった夜があけましたが、きょうはぱっとはすぐれぬ雲ゆきな空になっています。雨はありません。
「月末プリン」をきょうから、ご紹介します。
7、8月は卵を使わず、ひんやりと、でもカスタマイズができる楽しさのあるパンナコッタを、月末を問わず、実は9月に入っても、毎日、ご紹介してきました。
どんなプリンをご紹介するか、迷ったのですが、ルビーグレープフルーツを使ったプリンを焼きました。
いままでにこのプリンを召し上がった方のお言葉のひとつが、「こんなプリンは食べたことがない」。
プリン生地は、一晩ねかせて、ルビーの果皮の香りがついています。ヴァニラのかわりに感じる果皮の香りは、気持ちのよいものです。
プラス、果肉がジューシーで、さわやかです。
おひとつ¥200です。
このプリンをみつけてくださるご来店があればと願っています。
お焼き菓子はかぼちゃモード満載でヘルシーでベジーでいっぱいですが、マカロン屋の月末は、フルーティに参りたいと思います。