フルーティな9月の月末「月末プリン」もフルーティに

きのうは、その前がいつだったか思い出せないほど久しぶりに、星空だった夜があけましたが、きょうはぱっとはすぐれぬ雲ゆきな空になっています。雨はありません。

「月末プリン」をきょうから、ご紹介します。

７、８月は卵を使わず、ひんやりと、でもカスタマイズができる楽しさのあるパンナコッタを、月末を問わず、実は９月に入っても、毎日、ご紹介してきました。

どんなプリンをご紹介するか、迷ったのですが、ルビーグレープフルーツを使ったプリンを焼きました。

いままでにこのプリンを召し上がった方のお言葉のひとつが、「こんなプリンは食べたことがない」。

プリン生地は、一晩ねかせて、ルビーの果皮の香りがついています。ヴァニラのかわりに感じる果皮の香りは、気持ちのよいものです。

プラス、果肉がジューシーで、さわやかです。

おひとつ￥200です。

このプリンをみつけてくださるご来店があればと願っています。