霧の朝がうそのようで、空は青く、雲もいまはもうなくて、空はますます青くなりました。
シルバーウィークの空はなんだったのでしょうと、思うくらいです。
しかも、なんだか、ピーカンな、汗ばむ陽気になりました。
9月の連休から毎年ご紹介しておつきあいいただいている、かぼちゃモードなスイーツたち。
追加製造は、新たに、より多くの型日お楽しみいただけるようなハロウィンスイーツを、と、メニューを増やしました。
「かぼちゃ３兄弟」「おばけとこうもり」「コルリたち」のサブレを、卵を使わずにお作りしました。
卵を使わない生地は、やはり若干、お味が単調に感じます。バターを使うので、それなりにおいしいのですが、やはりちょっと。
その分、卵のかわりに、かぼちゃ、お芋をペーストにして、加えてみました。
かぼちゃ、抹茶、ココアの生地は、かぼちゃベース、よもぎ、むらさきいも、にんじんとうもろこしの生地は、お芋ベースになっています。
おいしいです。
ハロウィンなおやつのなかまたちとして、お袋にまとめたら、楽しいかも。
それより、バラにした方が、よいでしょうか。
そしてさらに。
卵と、小麦をを使わないおやつも、できました。
小麦粉のかわりに、米粉を使っています。
こちらは、かぼちゃとおばけのカップルです。
より多くの方にお楽しみいただきたいコルリスイーツたち。
そして、とっておきは、卵、小麦、乳製品も使わずにできている「都道府県パズル」です。
アレルギーがおありになる方も、ない方もご一緒に、おいしく楽しく召し上がれるスイーツは、もっともっと、あっていいと思います。
おためしいただきたいです。
