軽井沢のお誕生日の思い出にしていただきたいマカロン屋の「想い出ミルクレープ」

 「いま中軽井沢にいるので、これからうかがいますが、それまでにできますか」

「そうなりますと・・・」

「10分くらいの間でできるホールケーキはありますか」

最近、当日のとびこみでオーダーをいただくケーキで、おすすめしているのは、ミルクレープです。

シフォンケーキのショートケーキをご用意する時間が足りないときや、コルリの店で焼いているシフォンケーキの型の大きさが、お召し上がりの人数に合わないとき、そしてショコラやチーズケーキもどうか、というときはぜひ、ミルクレープを。

よくみかけるミルクレープの倍ぐらい、各層にクリームをサンドしながら仕上げているコルリのミルクレープは、きっと、思い出に残るものになるのでは、というボリュームがあります。

フルーツや、マカロン、サブレなどを使いながら、仕上げています。

お作りしたミルクレープは、10分での仕上げは難しいとお客さまにお断りして、５分ほど店内でお待ちいただき、お渡ししました。

お名前、メッセージに、フルーツをたくさん、というリクエスト。

２色のぶどうに、赤、白ワインで煮た洋梨をおのせしました。

季節感もたぶん、９月らしい仕上がりになっていると思います。