軽井沢のお誕生日の思い出にしていただきたいマカロン屋の「想い出ミルクレープ」

 

 「いま中軽井沢にいるので、これからうかがいますが、それまでにできますか」

 

「そうなりますと・・・」

 

「10分くらいの間でできるホールケーキはありますか」

 

 

最近、当日のとびこみでオーダーをいただくケーキで、おすすめしているのは、ミルクレープです。

 

 

シフォンケーキのショートケーキをご用意する時間が足りないときや、コルリの店で焼いているシフォンケーキの型の大きさが、お召し上がりの人数に合わないとき、そしてショコラやチーズケーキもどうか、というときはぜひ、ミルクレープを。

 

 

よくみかけるミルクレープの倍ぐらい、各層にクリームをサンドしながら仕上げているコルリのミルクレープは、きっと、思い出に残るものになるのでは、というボリュームがあります。

フルーツや、マカロン、サブレなどを使いながら、仕上げています。

 

 

お作りしたミルクレープは、10分での仕上げは難しいとお客さまにお断りして、5分ほど店内でお待ちいただき、お渡ししました。

お名前、メッセージに、フルーツをたくさん、というリクエスト。

 

 

2色のぶどうに、赤、白ワインで煮た洋梨をおのせしました。

季節感もたぶん、9月らしい仕上がりになっていると思います。

 

 

お誕生日の思い出にしていただければ幸いです。

 

8月のある日のような、寝苦しさのある夜があけて、きょうは一日中傘マークの予報だったはずが、降っていなかった雨がやはり、落ち始め、でもなんだか、空はグレーだったり、青さがみえたり、しています。

 

 

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