マカロン屋の9月さいしょの週末のお誕生日トルタ

 

台風が去って、すばらしいお天気ですごせる週末のはずだったところが、また新たしい台風が訪れるという予報によって、その気配が少し感じられるような予報にかわったものの、でも、9月さいしょの週末の軽井沢は、さいごの夏,

または、夏休み最後の軽井沢、という思い出が作れそうな、やはりすばらしい空になっていると思います。

 

 

 

きょう軽井沢にお泊まりになるおふたりに、ケーキをお作りしています。

彼のお誕生日をサープライズで。

彼女さんのリクエストは、フルーツのタルトに、彼のお名前でした。

 

 彼のお名前は「草介」さん。

ここから、葉っぱのグリーンなイメージを・・・これをタルトで表現したいと思いました。

 

フルーツは、実は３種類の緑のぶどうです。

いずれも皮ごと楽しめるぶどうですが、色、形、食感、もちろんお味も、グラデーションのように、違います。

 

表にはみえないのですが、やはり夏の終わり感と、お召し上がりになるおふたりのお若さもあるので、もうひとつ、夏を感じさせるマンゴーをあわせました。タルトの台のすぐ上と、クリームの中に、２種類のマンゴーが入っています。

 

彼のお名前は「草」の文字があるので、リーフのサブレを使いました。

リクエストは、「おたんじょうびおめでとう」のメッセージの下に、お名前を、ということでしたので、お名前を描いたリーフのサブレをかかえたくまのサブレを、飾りました。

横のくまは、オーダー主のお客さまのイメージです。

お名前は彼のお名前だけでよかったのですが、ピンク色のハート型のマカロンに、お名前の頭文字を描いて、あしらってみました。

 

ピンクのハート型のマカロンたちは、彼女さんからのハートと感じていただければ幸いです。

 

 

お召し上がりになるところまでサープライジングなトルタになっていればきっと・・・！と考えた次第です。

 

 

オーダー、ありがとうございます。

 

 

どうぞよい軽井沢の、お誕生日の思い出をお作りいただきたいです。