７月もあと２日。梅雨明けさいしょの土日は、どうでしょう、空はすっかり夏空を感じます。
７月は15日がマンゴーの日で、26日がカシスの日で、27日がすいかの日。
28日は菜っ葉の日で、きのう29日は福神漬けの日で…そしてきょう30日は、丑の日、なのだそうです。
だんだん、お菓子屋的にはどうでもよくなってくるかんじですが、きょうはうなぎが気になる日なはずです。
コルリでは、息災なおやつができています。
「コルリの野菜畑」としていろいろ、気まぐれにご紹介しているベジーなスイーツですが、手ごろでお日持ちがするものとして、おすすめしているのがラスクです。
よく店でお出ししているのは、キャロットケーキのラスクなのですが、今回は、野菜のパウンド３種類をお楽しみいただけるように３種のラスクを￥120というパッケージにまとめました。
キャロットケーキに、ズッキーニのパウンド、そしてポテトサラダ（じゃがいも、でもじゃがいもだけではないので…）のパウンドです。
ラスクになるとまたすっかり風合いの違うベジーなスイーツですが、味わいに、楽しさが加わるように感じます。
うなぎのごはんのサラダ代わりにはならないとは思いますが、コルリで軽井沢おやつを見つけていただきたいです。
