当日オーダー「マカロン屋の20名さま女子会ケーキ」

 

 

霧にこまかな雨のまじるきのうは、まさに五里霧中な一日をすごすのかと思えたのですが、お昼すぎにお電話がありました。

女子会、しかも20名さまが集まるデザートのケーキを、思いつかれたお客さまからのご相談でした。

 

 

華やかなかんじで、丸いケーキで。

いちごがおきらいな方がおひとり。

あとはおまかせ。

 

 

メッセージは不要ということだったのですが、どのような女子会なのか、おうかがいしてみると、これから夏、みんなでガンバロー！という、お仲間が集まるとのことでした。

 

 

ピックアップは女子会前のお出かけにあわせた18：30から19：00の間になりました。スポンジを焼いてさます、時間はなくはなかったのですが、当日のお約束の場合、オーブンも、そのほかの製造も、スケジュールがその日その日でもう決めてしまっているため、調整がむずかしい。

丸い形で、お召し上がりになる前から、どんなん？と興味をもっていただけそうなケーキとして、ミルクレープを思いつきました。

 

 

いちごのお話もありましたが、まったくひとつのお味ですと、20名さまのなかには、もしかしたら生クリームの苦手な方がいらっしゃるかもしれません。ショコラが苦手な方もいらっしゃるかもしれません。

お客さまにご相談して、２つのケーキをお渡しすることにしました。

また、ケーキには、メッセージがない分、20なにか飾りを施すお約束をしました。

ミルクレープは自家製リコッタの、いわゆるコルリのミルクレ―プです。

もうひとつは、ティラミスのような、お味になっているミルクレープです。

そこに、マカロンのキティさんを、飾りました。

キティさんの枕になっているのは、ブルーベリー、ジューンベリーたちです。

 

キティさんが苦手な方もいらっしゃったかもしれないと、後で思いましたが・・・いえ、そんなことは、ないはずと、信じます。

オーダー、ありがとうございます。