マカロン屋の大みそか15周年と7周年そして

 

 

たまたまなのはわかってはいても、きのうとうってかわって夏になってしまったような空とこの気温。

すっかり月があけたような気持ちでいっぱいのきょう、７月１日は、コルリの大みそかです。

 

 

きょうで丸７年がたったコルリに、この小さな店には大きな、大きなご依頼をいただきました。

３月のホワイトデーのころにお話をいただいたのが、きょうから15周年を祝われる軽井沢のリゾートさんで、コルリの「軽井沢マカロン」を記念品としてお使いになりたい、というお話でした。

そのお話が、きょうから実現しています。

 

 

お客さまに贈られるマカロンに、リゾート内のショップでもお取り扱いいただくマカロンは５ケ入り。4つは定番フレーバーから、もう１つは「軽井沢15周年のオペラ」というオリジナルのマカロンをお入れしたものになっています。

今月内に９００ケース、４５００の「軽井沢マカロン」をというリクエストは、たぶんコルリ史上、２度とない機会となることと思います。

 

リゾートさんには、この「軽井沢マカロン」の画像をお使いいただいたＰＲをしてくださったそうです・・・

 

きのうもおとといも、ご来店がなく、６月を終えたのが実状のコルリですが、７年の間に「マカロン屋」と呼ばれるようになったコルリが、本当にマカロン屋になっていることを実感させていただいている現場になっています。

 

 

それでも、軽井沢の菓子店の仕事はマカロンだけではありません。きのう採ってきたのは、ジューンベリーＪＵＮＥＢＥＲＲＹです。

「浅間ベリーじゃないよ、葉っぱが全然違うでしょ」

先日浅間ベリーとご紹介したフルーツは、実はジューンベリーだったことが、今さらわかりました。

６月に実り旬になることからジューンなのだそう。

まさに６月の最後の日に収穫したジューンベリーたちを、コルリスイーツにしたいと思います。

 

すべてが２度とない機会です。

 

まだまだ、ともかくあらゆるすべてにおいて、知らないこと、至らないところがあることを、感じます。

それでも時がすぎ、季節が移ってゆきます。

その中にコルリが存在し続けてゆけるように。

また、コルリだけの大みそかをむかえられることに感謝申し上げます。