それぞれの週末「父の日」そして「若葉まつり最終日」のオーダースイーツたち

きょうはことしの父の日です。

そして、きょうはことしの軽井沢の「若葉まつり」の最終日です。

メッセージを添えたオーダースイーツを、作らせていただきました。

勝手ながら若葉のグリーンをテーマカラーに、お作りしました。

チョコレートケーキのリクエストは、フルーツの苦手なお客さまのオーダーでした。

なんとか仕入れたいちごを使いたいところでしたが・・・

彼オーダーのサープライズなお誕生日ケーキ。ハート型のガトーショコラに、ガナッシュモンテで・・・ですが、ガトーショコラはスライスして、ベースにはガナッシュモンテと、ビターなカカオのマカロンを散りばめてサンドしました。ベースのハートの上に、小さなハートのショコラをふたつのせて、ここには別の、ショコラのクリームをサンドしました。

少し風合いの違う、マカロン屋仕立てのチョコレートケーキを、お楽しみいただけるはず、と信じます。

きょうは、テディベアなコルリスイーツになりました。

父の日を祝われるお客さまには、サブレ２枚のオーダーをいただきました。

ひとつに「お父さん」もうひとつに「いつもありがとう」のご希望でしたので、くまを２つにしました。

この型で焼いたテディは、万歳なかんじになります。

お父さん、万歳！　なイメージが伝わればと思います！

オーダー、ありがとうございます。

大切な機会に、コルリを思い出してくださり、ありがとうございます。