マカロン屋のお誕生日シフォンできています

こんなに青い空はもう、どれぐらい久しぶりでしょう。

こんなにすばらしいお天気のきょう、お誕生日を祝われるお客さまに、ケーキをお作りできるとは、なんともうれしい心持です。

きょうのリクエストは、ショコラのクリームのショートケーキ。

コルリのブログをたどってくださって、できればくま、そしてプレートはできればマカロンで、と、オーダーいただきました。

3歳のお誕生日なので、旬のさくらんぼうに加えて３つのフルーツを使って、ショートケーキをお作りしました。さわやかで、淡い風味のさくらんぼうは、ショコラのクリームの味が優勢。ですので、よりフルーティに。

土台のシフォンに焼き込み、サンドのクリームにさくらんぼうとともに織り込み、仕上げました。

３つのフルーツがなにか、お当てになりながら、よりお楽しみいただけるお誕生日になればと期待いたします。

マカロンとともに万歳するくまたち。

お誕生日ばんざい！　です。