若葉の軽井沢のマカロン屋からお送りするお誕生日の贈りもの

 

ゴールデンウィークから始まった軽井沢の「若葉まつり」も、残すところ10日あまりとなりました。キティさんやアンパンマンのマカロンに囲まれて、葉っぱのマカロンをあしらったマカロンシリーズ「若葉まつりのカクテルバー」をご紹介しています。

 

 

あすがお誕生日の方に、とっておきのマカロンギフトをお送りします。

ご職名がワカヤギさま。

勝手ながら、グリーンで、和なイメージを、形にしました。

 

 

土台もすべて召し上がれるマカロンタワーは2つ。

ひとつは、ココアの生地を重ね、バタークリームでコーティングしたもの。

もうひとつは、ヘルシーに、自家製のリコッタ、生チーズを使ったレアチーズなムースのドームを重ねて、タワー仕立てにしました。

 

マカロンの生地には、よもぎやきなこ、米粉を加えています。

あとは抹茶、緑茶。

和な雰囲気は、素材で出しています。

 

 

カクテルバーシリーズのマカロンとともに、お送りします。

 

 

あすのお誕生日には、ケーキのプレゼントがあるかも。

でも、形の違うスイーツなら、お受けいただけるはずです!

 

お誕生日おめでとうございます。

 

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