春休みを軽井沢で、その軽井沢でお誕生日を、というお客さまに、ケーキを作らせていただけることは、楽しい思い出に仲間入りさせていただけるようなうれしさがあります。
お子さまが、お誕生日。
白い生クリームのケーキに、リクエストは「おたんじょうびおめでとう」のメッセージのみ。
小学１年生の男の子は、どんなものを喜んでくださるか、かなり考えました。
アンパンマンは、どちらかといえばご卒業キャラ。トーマスは好きかもしれないし、そうでもないかもしれません。のりものも、微妙。
ハートやピンクは、ガールズなイメージがあります。
軽井沢らしさ、というところから考えて、軽井沢の森にいる、くまをあしらうことにしました。
土台はシフォンケーキ。生地にもいちごが入っているので、ピンク色のスポンジになっています。
今回は4号、というお話なので、いわゆる穴のあるシフォンケーキの形ではなく、シートにして焼いたスポンジを、4号サイズに丸くカットして、ショートケーキにしています。
スポンジは３枚、いちごのスライスを、しきつめてサンドしてあります！
軽井沢にはいちご狩りを楽しめるスポットがあります。
いちご狩りプランのある宿泊施設も結構あるみたいです。
きょうのお客さまが、いちご狩りをされるかどうかは、わからないのですが…でも、このくまは、いちごを楽しんでいる感じにみえます。
お誕生日おめでとうございます。
オーダー、ありがとうございます。
「行ってきましたよ～！」
おとりよせのオーダーをくださり、軽井沢へ遊びにお越しになると、必ず寄ってくださるお客さまの、突然のご来訪がありました。
いちご狩りを、まさに体験されてきたとのことでした。
たくさんの顔のある軽井沢を、お客さまに教えていただいています。
