マカロン屋の３連休「それぞれの記念日に」

日曜日はあたたかく、おだやかに晴れています。

この３連休を軽井沢で、そしてきょう３月20日の記念日を、軽井沢ですごされるお客さまに、スイーツをお作りしています。

親御さまの23回目になるご結婚記念日を、軽井沢ステイで祝われるお客さまから、ケーキのオーダーをいただきました。

オーダーは、ショートケーキなのですが、お電話口での「生チョコってできますか」というおひとことがとても気になっていたので、生チョコなケーキを、なにか添えて、オーダー主のご子息さまにも喜んでいただきたいと、思いました。

リクエストは、記念日のメッセージと、23の数字。

いちごのショートケーキは、シフォンの生地をハート型にして、23と浮き出るようなスタイルにお作りしました。

そして、生チョコ風のケーキを作り、カットして、石畳のように、しきつめました。23の部分には、さらに小さな四角を、しきました。

しいた四角のケーキたちは、それぞれ23カットあります。

23年を思い起こされながら、お祝いと新たな思い出を加えていただければと思います。

そして、３連休を軽井沢で、彼女さんと過ごされるお客さまからは、メッセージを添えたマカロンのオーダーをいただきました。

実はホワイトデーの贈りものなのですが、おふたりでゆっくり過ごせるきょう、贈られることになさったようです。

リクエストは、ことしのきょうの日付けと、Ｆｏｒ　Ｙｏｕ、ＴｔｏＣのメッセージだったのですが、きのうお電話があり、「Ｐｒｅｓｅｎｔ」の文字も加えることになりました。

大切な機会に、お伝えになりたいメッセージをコルリスイーツに託してくださり、ありがとうございます。