軽井沢でお迎えになる記念日に

昨夜降るはずだった雪はきのうの昼に降って、夜は雨になりました。

その雨が積もり積もった雪を流しながら降り続いていましたが、きょうはすっかり、晴れました。

先週のヴァレンタインに続いて、あたたかな週末、明るい青空です。

この週末、ご結婚記念日を迎えられるおふたりに、お祝いのケーキを作らせていただきました。

奥様へのサープライズ。

オーダーは、ケーキの内容、メッセージもすべて、おまかせでした。

ご年齢が定かではありませんが、ご結婚記念日はもう多分、だいぶ何度も経てこられたおふたりです。

ことしの記念日が思い出になるように、また、せっかくオーダーをいただいたのですから、ありきたりのショートケーキのようなケーキではなく、オーダー主さまもちょっとサープライズしていただけるようなものをお作りしたいと思いました。

香ばしく、食感が楽しいクランブルの生地を、ハート型で焼きました。

クリームの中は、ダークチェリー、ブルーベリー、いちごを織り交ぜたムースです。さらにワインで仕事をした洋梨がぎっしり入っています。

ほどけるクランブルと、クリームやムースに近い部分で少ししっとりしたクランブル、ふわふわのムースとクリーム。そしてフルーツたちをお楽しみいただけます。

メッセージは、もう、考えると決めかねて、いろいろ描きました。

Memorial Anniversary

Wonderful Anniversary

さらに小さなハートにはAlwaysとForeverも描きました。

これは、ハートたちに結び付いています。

オーダー、ありがとうございます。

ハートフルな記念日に、ケーキでさらにスマイルしていただければ幸いです。

きのうはとびこみでお誕生日のオーダーをいただいたのですが、お客さまがピックアップにお越しになって、カメラをかまえる時間がなくて・・・アンパンマンのいるガトーショコラができたり、しています。

軽井沢に、コルリというケーキ屋があると、みつけてくださる方がいらっしゃることに、感謝いたします。