花火あがるプレヴァレンタインのマカロン屋のサープライズケーキたち

今夜は駅に近い矢ケ崎公園のところから、花火があがります。

今晩を軽井沢で泊まられ、ヴァレンタインを軽井沢で楽しまれるというお客さまから、サープライズケーキをオーダーいただいています。

こちらは、ホテルのスタッフさんに、ご夕食にお部屋を出ておられる間にお部屋の中にお入れするお約束をしているケーキです。

リクエストは、チョコレートケーキにご主人、ご子息だいすきのメッセージ。

３名さまでの軽井沢ヴァレンタイン小旅行の、ママからのサープライズプレゼントです。

ハートのサブレとマカロンをかざってしあげました。

サブレもマカロンも３つずつおのせしているので、それぞれのお色を、お分けいただければと思います。

もうひとつのサープライズケーキは、フルーツのタルトがご希望でした。

メッセージは「10年目ありがとう」

ヴァレンタイン婚をされたおふたりの、お祝いのケーキです。

ヴァレンタインなので、タルト台もアパレイユもココア、ショコラを使いました。ぶどうと一緒に特製のクリームをのせてから、ワインで仕事をした洋梨とダークチェリー、ブルーベリーを使ってパープルにシックなタルトにしました。

飾りのマカロン、サブレもハート。

すべてココア、ショコラでまとめて仕上げました。