ヴァレンタインにむかって「マカロン屋のブラウニーたち」

けさの最低気温はマイナス12℃の予報に、実際マイナス11.9℃だったといいます。

この冬はマイナス15℃の朝がありましたが、その次ぐらいに冷えた朝でした。

でも快晴の空は、その寒さを前向きに受けられる明るさがあります。

コルリを思い出してくださるお客さまそれぞれにオーダーいただいたヴァレンタインスイーツが出発しています。

「８日か９日に」到着のおとりよせスイーツギフトを頼んでくださったリクエストは、ブラウニー。

ブラウニーというと、アメリカンなイメージがあるので、見た目がポップな雰囲気を連想しました。

ピンクとハートのパッケージを選んで、そうだ、マカロン屋なので、マカロンを散りばめたブラウニーをお作りしようと、決めました。

近年、ロリポップなスイーツを見かけるので、コルリモードのロリポップなブラウニーを焼きました。

半球の型で焼いて、ショコラでサンドし、ショコラをコーティングして、マカロンを散りばめました。

もうひとつのカップケーキ型は、ちがうショコラの生地を焼きました。

これは、レモン、オレンジ、グレープフルーツの自家製ピールを織り交ぜたショコラです。

マカロン屋のショコラいろいろブラウニー。

見た目も、お味も、楽しんでいただけるものになっていればと願います。