節分の日に出発するコルリスイーツたち

 

 

きょうは節分。

節分の日に店を開けているのは、実は初めてです。

きょうの軽井沢の空は雲ひとつない青空。

風もほとんどありません。

昼間の豆まきは気持ちよさそうです！

 

 

きのうの夜ご相談があったスイーツギフトがきょう、軽井沢を出発します。

マカロンに、メッセージを描いたサブレをあわせたオーダースイーツです。

「サブレはできればハートではなくて」というご依頼。

とにかくハートばかり焼いている昨今でしたので、急きょ違うものをご用意しました。

 

 

 

メープルときなこを使ったサブレに、お名前と「ありがとう」のメッセージをショコラで描きました。

このギフトは、快気祝いです。

手術入院をされ、無事に退院されたお客さまからのオーダー。

なるべく早くお出ししたい、というお気持ちに、そう、きょう出せば、あすは暦の立春。

立春の日に届くのは、よい意味合いが増すように思えます。

 

 

オーダー、ありがとうございます。

スイーツは軽井沢を出発します。