きょうは節分。
節分の日に店を開けているのは、実は初めてです。
きょうの軽井沢の空は雲ひとつない青空。
風もほとんどありません。
昼間の豆まきは気持ちよさそうです！
きのうの夜ご相談があったスイーツギフトがきょう、軽井沢を出発します。
マカロンに、メッセージを描いたサブレをあわせたオーダースイーツです。
「サブレはできればハートではなくて」というご依頼。
とにかくハートばかり焼いている昨今でしたので、急きょ違うものをご用意しました。
メープルときなこを使ったサブレに、お名前と「ありがとう」のメッセージをショコラで描きました。
このギフトは、快気祝いです。
手術入院をされ、無事に退院されたお客さまからのオーダー。
なるべく早くお出ししたい、というお気持ちに、そう、きょう出せば、あすは暦の立春。
立春の日に届くのは、よい意味合いが増すように思えます。
オーダー、ありがとうございます。
スイーツは軽井沢を出発します。
きょう節分は、大豆の日、でもあるそうです。
きなこを素材に加えた理由です。
