1月22日。
ことしさいしょのねこの日です。
おとりよせスイーツを、お誕生日のギフトにと、ご依頼をいただきました。
ひとつのケーキでは、飽きもあります。
また、おとりよせでお送りする冷凍ケーキは、ご利用にあわせて冷蔵解凍していただきながら、お召し上がりになりたいときに、お召し上がりいただくことができます。
３種類のケーキに、それぞれキティさんとハートのマカロンモチーフを添えました。
小さなふたつは、コルリの定番モンテビアンコです。
ひとつは小布施と軽井沢の栗を使ったモンブラン。
もうひとつは、レアチーズとホワイトチョコレートのタルトになったモンブランです。
お送り先のお客さまは、以前にコルリ自家製のリコッタのミルクレープをオーダーくださったことがあります。
大きめのアントルメは、２種類のリコッタをそれぞれ使ったチーズケーキをかさねて仕上げたダブルなチーズケーキです。台生地とクリームには、メープルの香りを加えてあります。
おととしの記録的な大雪の折は、軽井沢町の背骨？である18号線の道路が閉ざされ、ヤマト運輸さんの集荷は３日間ストップしました。
ことしの雪は集荷ストップ１日。
お誕生日にあわせて、スイーツギフトがお届けいただけそうです。
