申年ですがやはりことしもテディベアなコルリスイーツたち

 

店休日をいただきました。

午後のみ営業の縮小営業ではございますが、店を開け、スイーツをお作りいたします。お時間ご都合が合う折はぜひ、コルリに遊びにお立ち寄りくださいませ。

 

毎月のお誕生日の社員さまに贈られるギフトに、コルリスイーツを選んでくださっている会社さまへの、1月のバースデーギフトのメッセージサブレは、テディベアになりました。

4月からお受けしているギフトも、10月め。あと2回になりました。

 

 

 

数少ない機会に、コルリにオーダースイーツを作らせてくださったお客さまのリクエストも、くまでした。

鎌倉でB&Bを営まれている方にプレゼントされたいと、B&Bの看板の画像をお見せ下さいました。そこには、B&Bのマークとして、モノクロの看板にアイビーがからまり、眠っているくまの横面シルエットがありました。

 

 

 

くまとアイビーを必須アイテムに、サブレとおめかしパウンドでお焼き菓子のギフトを、というリクエスト。

モノクロのイメージは、ココアでお作りしました。

アイビーをあしらったのですが、ちょっと何かプラスしたくなったので、眠っているくまからイメージした夜空の星と月を焼きました。

 

 

くまが迎えるB&Bでの安らかな眠りと、くまのいるB&Bの輝けるご盛況を表せればと思いました。

 

パウンドケーキはアールグレイの紅茶のパウンド生地に、季節感を添えて赤梅を刻んで入れ、梅酒を入れ、色と食感、香りをプラスしています。

 

 

 

オーダー、ありがとうございます。

本年もどうぞ、なにかよい機会がございましたら、コルリを思い出していただければ幸いです。

 

 

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