新年さいしょの週末を軽井沢でおすごしになるお客さまから、お出かけ前にオーダーのメールをいただきました。
きょう、ご宿泊先で召し上がるスイーツ。
リクエストは「フルーツいっぱいの『季節のトルテ』を６つ」でした。
できればすべてちがうものを、というご希望に、色とりどりのトルテができました。
さらなるリクエストは、お正月モード。
トルテに飾れるお正月飾りがなくて、できた結論がミニミニのトルテ。
黒豆に、マカロンをのせて仕上げました。
あとは・・・迎春かざりと松、だるも・・・！
お正月感が、ありますかどうか。
オーダー、ありがとうございます。
軽井沢へお越しになる前にコルリを思い出してくださり、３が日をコルリスイーツとともにすごしてくださることに、感謝申し上げます。
