マカロン屋のおとりよせクリスマスケーキたち

 

毎年、これ以上はないでしょうというオーダーをいただいたクリスマスですが、ことしもまた、昨年を上回るケーキをオーダーいただきました。

クリスマス市のお菓子の家、ヘクセンハウスも、昨年より5軒多く、建ちました(まだ3軒残っていますが・・・)。

 

 

おとりよせのクリスマスケーキもさまざまに、作らせていただきました。

「ことしも」というリピートのお客さまには、感激でした。

 

ことしはフルオーダー、昨年ミルクレープを頼んでくださったリピートのお客さまは、ハートのイメージをプラスすることになりました。

 

 

 

「ことしも」シフォンケーキを、というお客さまからは、デザインおまかせ。迷ったのですが、昨年トナカイをかざったので、そのトナカイに再会していただくことにしました。

 

 

 

24、25日の連日、召し上がりたい、というお客さまには、24日の分と25日の分と、小さなケーキを2つお送りしました。ご希望は、ひとつがバタークリーム使い、もうひとつが生クリーム使いで、プラス、バラのイメージ。

ただ、バラについては、バラ味がしてはNGで、バラの雰囲気があるものを、というリクエストでした。

軽井沢マカロンのバラをいつもお作りしているマーブルのマカロンを使って、バラ色の雰囲気を出してみました。

 

 

おひとりさまブッシュドノエルも、食べ飽きない2種類をお送りしました。

昨年はそう、「アナ雪」なブッシュドノエルでした。

 

 

 

ことしのクリスマスケーキは、16日からお作りしています。

この週末にクリスマスを祝われる方もいらっしゃいます。

 

 

 

 

クリスマスケーキはまだ、作り続けさせていただけるようです。

 

 

♦♦♦ 

軽井沢の天気は、こちらのイトでご覧下さい。