マカロン屋のおとりよせクリスマスケーキたち

毎年、これ以上はないでしょうというオーダーをいただいたクリスマスですが、ことしもまた、昨年を上回るケーキをオーダーいただきました。

クリスマス市のお菓子の家、ヘクセンハウスも、昨年より５軒多く、建ちました（まだ３軒残っていますが・・・）。

おとりよせのクリスマスケーキもさまざまに、作らせていただきました。

「ことしも」というリピートのお客さまには、感激でした。

ことしはフルオーダー、昨年ミルクレープを頼んでくださったリピートのお客さまは、ハートのイメージをプラスすることになりました。

「ことしも」シフォンケーキを、というお客さまからは、デザインおまかせ。迷ったのですが、昨年トナカイをかざったので、そのトナカイに再会していただくことにしました。

24、25日の連日、召し上がりたい、というお客さまには、24日の分と25日の分と、小さなケーキを２つお送りしました。ご希望は、ひとつがバタークリーム使い、もうひとつが生クリーム使いで、プラス、バラのイメージ。

ただ、バラについては、バラ味がしてはＮＧで、バラの雰囲気があるものを、というリクエストでした。

軽井沢マカロンのバラをいつもお作りしているマーブルのマカロンを使って、バラ色の雰囲気を出してみました。

おひとりさまブッシュドノエルも、食べ飽きない２種類をお送りしました。

昨年はそう、「アナ雪」なブッシュドノエルでした。

ことしのクリスマスケーキは、16日からお作りしています。

この週末にクリスマスを祝われる方もいらっしゃいます。

クリスマスケーキはまだ、作り続けさせていただけるようです。