ことしはすべてフルオーダー・とっておきのクリスマスケーキをお作りいたします

 

「ことしもお願いいたします」

オープン以来、コルリを応援してくださっているお客さまが、ことしもクリスマスケーキを頼んでくださいました。

ことしもうれしいメールが届き、メールでお約束をさせていただきました。

 

 

これまでさまざまなコルリスイーツを召し上がってくださったお客さま。ことしのリクエストは、さっぱりとしたムース主体のケーキに、生クリームをたっぷり。そしてマカロン飾りもお忘れなく、というものでした。

 

 

お客さまは子どもさんおふたりの4人家族です。

ことしはツリーのサブレで、みなさまを表現しました。

あわせて、ケーキも、ツリーのような、形にしました。

 

せっかくの機会ですので、さまざまなお味をお楽しみいただいて、飽きないものをお作りしたいと思いました。

ムースのケーキの土台は、一番下がいちごのムースにピスタチオ生地、真ん中がグレープフルーツのムース、一番上がココナツの生地にチョコパッションのムースのアントルメ。これを重ねて生クリームをほどこしました。

 

 

ピスタチオ色のマカロンに、ツリーやサンタのぼうし、ハートのサブレ。

そしていちごをあしらいました。

Wonderful X’mas!

文字通りオンリー1な、ワンダフルなクリスマスケーキになっていると信じます。

 

オーダー、ありがとうございます。

ピックアップのお客さまに再会させていただけることが、とても楽しみです。

 

 

 

 

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