お誕生日・プレクリスマス・ご入籍…３つのお祝い女子会ケーキ

きのうのものすごい風はすっかり消えて、おだやかな晴れた空が広がっています。凍らない気温も、あたたかく感じます。

きょう軽井沢にお泊まりになり、６名さま女子会をされるお客さまから、ケーキをオーダーいただきました。

スクエアのショートケーキに、コーギー犬のアイテムを添えた、サープライズのケーキ。

メンバーのおひとりが、お誕生日で、コーギー犬ＬＯＶＥＲ。この方がクリスマスにご入籍されるのだそうです。

ケーキは、お誕生日のお祝いに、クリスマスの雰囲気を添えた、コーギーな、というリクエストをいただきました。

コーギー犬は、サブレでお作りすることにしました。

あわせて、もみの木のサブレを焼いて、プレートに。

また、ウェディングの要素が必要なので、コーギー犬はカップル感を出すかんじに２色のむかいあわせにし、ハートのサブレもプラスしました。

思い出にしていただけるケーキになれば・・・

シフォンケーキのベースは、ボージョレーのシフォン。

あわせて、２種類のぶどうをサンドして仕上げました。