店休日をいただきました。
本日は午後より営業いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
きょう、ご親戚のお誕生日を祝われるお客さまから、おとりよせのケーキのご依頼をいただきました。
お誕生日の主役さまが、鉄道系ののりものと、カメラが大好きなのだそうです。
カメラはオリンパスを使われている、とのお話でした。
土台のケーキは、ショコラのリクエスト。
ガトーショコラのデコレーションをお送りすることになりました。
鉄道系ののりものは、膨大な候補があるため、迷った結果、スマイリーで愛らしいきかんしゃトーマスをどん！とおのせすることにしました。そして、オリンパスのカメラも、さまざまな機種があるため、かなりデフォルメな、トーマスとコラボするカラーの楽しいカメラたちにオリンパスと描き入れ、焼いて、プレートとパーツを作りました。すべて、マカロンです。
オリンパスのカメラを検索していたら、「Your Vision Our Future」というキャッチフレーズがあることを知りました。とてもすてきな言葉だと、思いました。「Happy birthday」とともに、この言葉も、描きました。カメラがオリンパスを直に想像できない風体ですし、このフレーズを添えれば、オリンパス感が出るのではと思いました。
主役さまが、生のフルーツにアレルギーがおありになるというお話から、加熱したフルーツも、加熱が不十分では差し支える可能性があるため、フルーツは使わずにお作りすることにしました。また、重すぎるのも、甘すぎるのも苦手な方がおられるというお話もあり、ガトーショコラは軽めのガナッシュモンテで仕上げました。
たぶんきっと、皆さまがお楽しみいただけるケーキになっていると、信じます。
オーダー、ありがとうございます。
大切な機会に、スイーツを作らせていただき、光栄です。
店休日の連休のさなかのオーダーケーキは、東京からお送りしました。
軽井沢で焼きあげたマカロンパーツと、ガトーショコラ、クリームもすべて軽井沢で作ったものを運んで、仕上げました。
店休日をいただいている間でも、お問い合わせはもちろん、スイーツをご用意することが、可能です。
もしなにか、よい機会に、コルリを思い出してくださることがございましたら、ぜひともお声をおかけいただきたいです。
