青い鳥のいるマカロン屋が再びお作りする青いバースデースイーツ

昨年、おしりあいからご紹介いただいたというお客さまにいただいた忘れらないオーダーをいただきました。

「青いバースデーケーキ」のご依頼でした。

そのお客さまからまた、オーダーをくださいました。

「青いマカロンをかざったマカロンタワーのようなバウムクーヘン」が、今回のリクエスト。

そして、メールに、ご自身が描かれたイラストを写した画像が添付されていました。

お誕生日の彼が、いつも身につけておられるペンダントトップを、できればタワーの意匠に加えてほしいという、ご希望でした。

昨年は、ボージョレーを使ったシフォンに青いフードカラーを加えて、青いシフォンケーキを焼きました。そして、クリームも青、飾りに青いマカロンを飾って仕上げました。

ことしは、ショコラをほどこしたバウムクーヘンに、青いマカロン。

「手焼きバウムクーヘン」は、やはり青く、焼きました。

ご希望のモチーフは、参考にしながら、マカロンでお作りしました。

勝手ながら・・・顔を・・・

やはりスマイルがあった方が楽しいと、思います！

コルリの「手焼きバウムクーヘン」は、チョコレートをコーティングして仕上げていますが、今回はお誕生日ケーキとして、なので、コーティングはショコラのグラサージュで仕上げました。

タワーに飾りきれないマカロンは、マカロンとして仕上げてお添えします。

どうして青いケーキなのか、おうかがいしていないので、わかりません。

知りたい気持ちがありますが、知らなければ、きっと何かという、無限大の想像をふくらませ続けることができます。