マカロン屋の休日「お祝いモンテビアンコ」そして

店休日をいただいています。

110日ぶりのオフ。

軽井沢で店を営むからこその夏のロングラン営業に、ことしは２度めのデパートさん出店の機をいただいて、コルリをはじめていちばん長い「ＯＮ」期間のうちに、身内の「古稀」なバースデーがすぎました。

当日には贈りものを一応、手配したのですが、やはりケーキも！

11日おくれのお誕生日ケーキは、栗のモンブラン、モンテビアンコにしました。

少し前にお作りした、やはり「70」お祝いのモンブランの拡大版。

オーダーにあわせて用意したマカロンパーツがたくさん残っていたのもあり・・・身内だからこそ、お許しいただけるスイーツになりました。

「亀？」

中の生クリームや、土台のスポンジ、モンブランしぼりのクリームは、ちょこちょこと余る部分を、ミニサイズにして小脇に置いてみると、主役はカメをイメージしたようでした。

想像力、人の頭の中は、いろいろなのものだなぁと、思いました。